في الجزيرة الاسكتلندية النائية ، تنتظر فرصة التدخين

إذا كنت المرشح المناسب ، فسوف يمنحك ريتشارد إيرفين أعماله وتدريبك على تشغيله. سوف يسلم مفاتيحه وعملائه وأسراره إلى تدخين الأسماك – كلها مجانية.

الصيد: عليك الالتزام بالعيش في جزيرة اسكتلندية نائية تسمى Colonsay. سكان 125.

هناك بالفعل منافسة عالمية لهذا المنصب.

وقال في مقابلة عبر الهاتف يوم الثلاثاء إن السيد إيرفين ، 65 عامًا ، أسس كولونساي المدخنين في عام 2022 وكان يبني الأعمال التجارية بقصد التخلي عنها. وقال إن الاهتمام بالهبة كان مرتفعًا ، ولديه مرشحين أكثر مما توقع. إنه يأمل في اختيار المستلم بحلول منتصف الصيف.

قال السيد إيرفين: “أحصل على الكثير من الاستفسارات من الأشخاص الذين أسميهم الحالم والمخططات”. وأضاف عن مرشح من أمة جزيرة الكاريبي: “جاء أحدهم للتو من سانت لوسيا الآن ، بينما نتحدث”.

تلقى السيد إيرفين أيضًا عشرات الاستفسارات من المرشحين وطلبات وسائل الإعلام من إيطاليا وإسبانيا والولايات المتحدة ، من بين أماكن أخرى ، منذ أن كتبت بي بي سي في اسكتلندا عن العرض يوم الاثنين. قال: “كيف سأقوم بتصفية هذه ، ليس لدي أي فكرة”.

في عالم تمزقه الحروب والصراعات الاقتصادية ، قد تحمل فكرة الحياة في جزيرة اسكتلندية نائية جاذبية لكثير من الناس – حتى لو كانت تنطوي على تدخين الأسماك من أجل لقمة العيش. قال السيد إيرفين ، كولونساي ، هو مكان رائع للهروب من صخب وجود المدينة الكبيرة.

تقع الجزيرة قبالة الساحل الغربي لاسكتلندا في المحيط الأطلسي ، على بعد حوالي 20 ميلًا من البر الرئيسي ، ويمكن الوصول إليها بواسطة العبارة. يبلغ طولها حوالي ميلين وطولها 10 أميال ، مع شواطئ رملية ، ومسارات ذات مناظر خلابة ، وملعب للجولف ، ومكتب ، وعدة ثقوب لتناول الطعام والسقي ونشرًا محليًا ، و The Colonsay Times ، التي تخرج موسمياً ، مرة واحدة في فصل الشتاء والربيع والصيف والخريف.

كانت المرة الأخيرة التي تصدرت فيها الجزيرة عناوين الصحف الدولية عندما كشفت صحيفة بريطانيا في مارس / آذار أن مصرفيًا إيرلنديًا متهمًا بالاحتيال قد تهرب من سلطات إنفاذ القانون لسنوات عديدة من خلال تبني هوية جديدة والعيش كبناء في كولونساي ، ابتداءً من عام 2012.

قال السيد إيرفين إن المصرفي الذي تحول إلى البناء كان “فصلًا ساحرًا حقًا” ، إن لم يكن الكثير من الحرفيين ، لكنه “اختفى للتو”.

ظهر مشروع الدخان من خطة ذهب.

كان السيد إيرفين وزوجته ، برو إيرفين ، الذي شارك في شهر العسل في الجزيرة ، يخططان للتقاعد المبكر على كولونساي بمجرد أن يعيش ابنهما الأصغر ، الذي يعاني من إعاقة تعليمية ، بشكل مستقل. لكن الوباء أخرجوا خطط ابنهم وبقيت السيدة إيرفين معه في البر الرئيسي ، جنوب إدنبرة ، بينما عمل السيد إيرفين في منزلهم في كولونساي.

أصبح مدركًا تمامًا لمشكلة تعاني من المكان الذي يحبه. قال: “نحتاج فقط إلى المزيد من الشباب”.

وقال إن هناك حوالي 75 شخصًا تتجاوز 65 عامًا وحوالي 45 شخصًا في سن العمل مع العديد من الأطفال. هناك عدد قليل من المنازل بأسعار معقولة على كولونساي وليس العديد من الوظائف ، مما يجعل من الصعب على المجتمع جذب عائلات جديدة.

يتطوع العديد من المتقاعدين في شركة تنمية المجتمع للعمل في قضية الإسكان ، لذلك اعتقد السيد إيرفين أنه سيفعل دوره من خلال خلق فرصة اقتصادية. يصف نفسه بأنه “منشئ أعمال متسلسل” عمل في البناء ، كرئيس لرئيس استشاري للعلامات التجارية.

لكن السيد إيرفين لم يدير أبدًا شركة تدخين الأسماك عندما شرع في إنشاء كولونساي المدخنين بدعم من شركة نرويجية للمأكولات البحرية ، مووي ، التي لديها شركة زراعة سمك السلمون في الجزيرة ووافق على تزويده بالأسماك بمعدل تفضيلي. لم يستجب Mowi ، الذي شارك أيضًا في جهود تطوير الإسكان المحلية ، على الفور لطلب التعليق.

يقول السيد إيرفين إنه أنفق حوالي 50000 جنيه – حوالي 65000 دولار – في المشروع ، وإحياء مزرعة مهجورة ، والحصول على ترخيص وتعلم فيليه وعلاج ودخان الأسماك. يعد إعداد المنتج عملية مدتها خمسة أيام تتضمن الإعدادية والترشيح ، وربط الكفالة والتجفيف ، والتدخين ، والتقطيع والتعبئة.

يبيع منتجاته محليًا ، إلى Delis الراقية في البر الرئيسي وبطلب البريد. يقول إنه حصل على استثماراته ويمكنه تسليم الدخان دون أي تكلفة إلى “شخص لا يملك 50،000 جنيه إسترليني” ولكنه يتوق إلى عمله الخاص.

هناك خصائص محددة يعتقد أن المرشح المثالي يجب أن يكون لديه. من المرجح أن يكون الشخص نصف زوجين أو عائلة محترفين شابين ، مع شريك واحد يعمل عن بعد من كولونساي والآخر يدير المدخنة.

“إنها قفزة كبيرة لاتخاذها” ، اعترف.

ومع ذلك ، قال ، هناك مكافآت.

ل “

قال: “أحب الاستيقاظ ورؤية الطبيعة” ، لكني أحب أيضًا الذهاب إلى الحانة والوقوف إلى جانب الرجل الذي يقوم بصناديق ” – كما هو الحال في جمع القمامة -” على قدم المساواة “.