الغناء للأشجار لصنع عصير التفاح الجيد: تعود طقوس اللغة الإنجليزية القديمة

ترتفع طائرة من البخار مع همسة عندما تغرق لعبة البوكر الساخن الأحمر في وعاء من عصير التفاح. امرأة من أهمها ترتدي قطعة من الخبز المحمص مع شوكة طويلة وتسود العرض بين فروع شجرة. ثم ، وسط صيحات من الحشد المشاهدة ، ينتهي حفل الإضاءة المضاءة بالشعلة مع إطلاق النار تحت سماء الشتاء الليلية الصافية.

على مدار العام ، تستخدم مزرعة Sheppy في Bradford-On-Tone في غرب إنجلترا آلية أحدث أشجارها 22000 من أشجار التفاح وإنتاج أكثر من نصف مليون جالون من عصير التفاح سنويًا.

ولكن في إحدى الأمسيات في يناير ، يتم تخصيص تقنيات الزراعة الحديثة لطقوس قديمة تسمى “Wassailing” ، حيث يتم المباركة في محصول التفاح في السنة المقبلة ، وتُطارد الأرواح الشريرة وينضل عصير التفاح بحماس من قبل مئات المتفرجين.

يرجع تاريخه إلى ما لا يقل عن القرن الثالث عشر ، ويبدو أن الكلمة مستمدة من نخب إنجليزي قديم إلى صحة جيدة ، “Waes Hael”) قد توفي تقريبًا بحلول التسعينيات.

لكن في الآونة الأخيرة ، حققت عودة إلى صانعي عصير التفاح والفعاليات المجتمعية ، وخاصة في غرب إنجلترا ، مدفوعة بالاهتمام المتزايد بالتقاليد والفولكلور ، والاحترام المتجدد للريف ورغبة بين بعض البريطانيين مع حفلة.

وقالت لويزا شيبي ، المالكة المشتركة لشركة شيبي ، وهي شركة تصنع نبيذ التفاح لأكثر من قرنين من القرن: “سقطت Wassailing على جانب الطريق لفترة طويلة جدًا وكان لها إحياء كبير”. السابع ، سنة متتالية لاستضافة Wassail (واحد من العشرات التي تم الإعلان عنها في جميع أنحاء المنطقة هذا الشتاء).

السيدة شيبي ليست خرافية ولا تؤمن حقًا – كما يقول التقاليد – أن مصير المحاصيل يتوقف على الوسيل السنوي. لكنها تقدر هذا الحدث ، الذي يجذب أكثر من 400 ضيف يدفعون ، يروج لذوي التفاح ويتميز بالراقصات الشعبية المعروفين باسم Morris Men و Dance Barn.

ولكن قبل الرقص ، انضم الزوار لأول مرة إلى أغنية موجهة إلى شجرتين ، وهم يطالبون بإعطاء “هاتفيس ، كبسولات ، أكياس ثلاثة بوشيل” ، من الفاكهة. ثم ذاقت “ملكة Wassail” في الأمسية (التي ترمز إلى الخصوبة والوفرة) ذاقت عصير التفاح الساخن ، وغمرت قطعة من الخبز المحمص وصب الباقي حول جذور الشجرة.

عند ارتداء تاج من اللبلاب ، الهدال ، Hellebore و Rosemary ، استخدمت الملكة شوكة محمصة لوضع الخبز في الفروع – وهي لفتة مصممة لجذب Robins ، والتي يُنظر إليها على أنها هاربينز في الربيع – قبل أن تطلق البنادق لتجاه الأرواح الخبيثة .

على الرغم من أن أمسيتها مرت بسلاسة ، إلا أنها لم تكن خالية من الإجهاد بالنسبة لملكة واسل سيسايل 2025 ، Em Sibley. كانت شرب عصير التفاح على ما يرام (“يا إلهي ، إنه جيد حقًا ، حلو ولذيذ” ، كما قالت) وكانت تتدفق حول الشجرة.

ومع ذلك ، كان أكثر صعوبة في نقع الخبز المحمص في عصير التفاح دون تقديمه إلى فطير ثم يرفعها من شوكة طويلة في فروع الشجرة دون إرسال قطع الخبز.

قالت السيدة سيبلي ، الموظفة في شيبي ، مشيرًا إلى العواقب السماوية المحتملة المتمثلة في تخفيف الطقوس التي تهدف إلى ضمان المحصول: “لا تريد أن تتفوق على ذلك – فقط في حالة”.

قالت السيدة سيبلية: “عندما يحدث كل شيء ، وهبط الحصاد ، ولم نحصل : كان يمكن أن يكون الخبز المحمص! “

بمجرد تقليد عيد الميلاد أو رأس السنة الجديدة ، عادةً ما يحدث Wassailing الآن في حوالي 18 يناير أو بعد ذلك.

تطورت الاحتفالات مع مرور الوقت ، وفقًا لرونالد هوتون ، أستاذ التاريخ بجامعة بريستول ، الذي يرجع تاريخه إلى الوزائيل المسجلة الأولى حتى القرن الثالث عشر ، عندما تم تمرير وعاء خشبي كبير مع الكحول من قبل أصدقاء يقفون في دائرة.

وقال إن شخصًا ما كان يشرب ويطلق على “Hael Hael” – ويكون على ما يرام – وسيعود الآخرون جوقة “Drinc Hael” أو يشرب جيدًا ، مضيفًا أن هذا يمكن أن ينزل إلى لعبة شرب في العصور الوسطى.

وقال البروفيسور هوتون ، مؤلف كتاب عن اللغة الإنجليزية: “كنت تستمر في تمرير وعاء Wassail من يد إلى يد وأخذت حدوثًا حتى يقرر المضيف كافيًا – أو أن الناس قد تعثروا تدريجياً وترك الفائز واقفًا”. الفولكلور.

بحلول القرن السادس عشر ، تم إنشاء الرابط بالزراعة ، حيث يغني المزارعون وخلايا النحل وأشجار الفاكهة والمحاصيل والأغنام والماشية لتشجيع الحصاد الوفير.

وقال البروفيسور هوتون: “مع نمو البستنة والأسمدة ، قال البروفيسور هوتون:” مع نمو البستنة والأسمدة ، ومعرفة أفضل بكيفية عمل الأشجار والمزارع ، وتراجع الاعتقاد بأن الغناء لأشجارك أو حقولك في الواقع يفعل أي شيء جيد. “

وبينما كان يستعد لوضع زيه متعدد الألوان ، رحب مايك هايفيلد ، 64 عامًا ، راقصة موريس وسيادة الاحتفالات في Sheppy ، حيث يقدم جولات للزائرين ، في الظهور.

وقال السيد هايفيلد: “يجب أن نحتفل بثقافتنا لأن عصير التفاح كان حقًا نبيذ إنجلترا في مرحلة واحدة” ، مضيفًا أن الليلة تجمع بين الناس على بعض المشروبات التي ، بصرف النظر عن نسختها الكحولية المنخفضة ، تتراوح قوة من 4 في المائة من 4 في المائة إلى 7.5 في المئة الكحول.

وقال: “بمجرد أن تخذل شعرك وصرخ في شجرة تفاح – وأنت تصرخ وتغني – تبدأ في التحدث إلى الناس لأنك تفقد بعض مثبطاتك”.

قال أحد المتفرجين ، ماثيو مودج ، 62 عامًا ، وهو موسيقي الكنيسة من كارديف ، ويلز ، إنه يريد حضور واسيل لعقود. إنه تقليد رائع. قال السيد مودج وهو يستمتع بعصير التفاح بعد الحفل ، مضيفًا: “كل ما يتضمن كل من الوزارة الشرب وربما هذا هو السبب في أنهم عاشوا لمدة ستة قرون”.

في قرية Midsomer Norton ، على بعد حوالي 50 ميلًا ، تحول 100 شخص أو نحو ذلك لحدث مجتمعي إلى Wassail ثلاث أشجار تفاح صغيرة في الحديقة المحلية. بدلاً من ملكة ، ساعد الأطفال المحليون في وضع قطع من الخبز المحمص في الفروع. وقال تريفور هيوز ، 70 عامًا ، راقصة موريس ، التي أجرت الحفل ، إن التقليد لم يختف هنا أبدًا.

لقد فعلنا دائمًا Wassails في هذا الوقت من العام. ربما لم يتم الإعلان عنه ، فقد تكون هناك مجرد أحداث قرية محلية ، لكنها لم تموت أبدًا “. في الآونة الأخيرة ، أضاف “كان هناك انفجار من Wassails لأنه وسيلة بسيطة للضحك”.

في حين أن متعة الوصية غير قابلة للدكنة ، هل يعتقد أي شخص حقًا أنه يحمي المحصول؟

قال البروفيسور هوتون ، الذي يقضي بعد ظهر يوم الأحد كل شهر يناير مع الأصدقاء في حديقته ، وهو يغني لأشجاره على عدد قليل من المشروبات: “يقول العقلاني في داخلي” بالطبع لا ، كيف يمكن ذلك “.

ومع ذلك ، أشار إلى أن شجرة التفاح “لم تتحمل أي شيء حتى أنا” كانت في المرة الأولى. ” مضيفًا: “لقد تحمل محاصيل الوفير كل عام منذ ذلك الحين.”