اخبار

البحث اليومي عن الغذاء في غزة


بالنسبة لمليوني جائع من سكان غزة، فإن معظم الأيام تحمل معهم رحلة بحث صعبة عن شيء يأكلونه. أماني مطير، 52 عاماً، تجوب الشوارع شمال مدينة غزة، حيث يبيع الناس أو يتاجرون بما لديهم من طعام. لقد كان هذا المشهد على طول شارع الصفطاوي قبل اسبوعين.

وإلى الشمال، في بيت لاهيا، قالت أسيل مطير، 21 عاما، إنها انفصلت عن أسرتها المكونة من أربعة أفراد. وعاء واحد من الحساء من مطبخ المساعدات مرتين الأسبوع الماضي. وفي أحد الأيام لم يكن لديهم سوى الشاي.

نزار حماد، 30 عاماً، يقيم في خيمة في رفح مع سبعة بالغين آخرين وأربعة أطفال. لم يحصلوا على مساعدات منذ أسبوعين، وعمل نزار يومين في السوق لكسب ما يكفي من المال لشراء هذه الأشياء أكياس من الأرز من بائع متجول.

مع دخول الحرب في غزة شهرها السادس، أصبح خطر المجاعة حادا، وفقا للأمم المتحدة. وحذرت جماعات الإغاثة من أن الوفيات الناجمة عن أسباب مرتبطة بسوء التغذية قد بدأت للتو.

وتسببت الحرب، بما في ذلك القصف والحصار الإسرائيلي، في اختناق الواردات الغذائية وتدمير الزراعة، ويعتمد سكان غزة بالكامل تقريباً على المساعدات الإنسانية الضئيلة لسد احتياجاتهم الغذائية. وتبحث الولايات المتحدة وآخرون عن طرق لتوصيل الإمدادات عن طريق البحر والجو.

وتثير المشاكل القلق بشكل خاص في الشمال، حيث تكاد تكون المساعدات معدومة. وقد علقت وكالات الأمم المتحدة معظم عمليات الإغاثة هناك، مستشهدة بالقيود الإسرائيلية على القوافل، وقضايا أمنية، وسوء حالة الطرق.

طلبت صحيفة نيويورك تايمز من ثلاث عائلات مشاركة الصور ومقاطع الفيديو الخاصة ببحثهم عن الطعام خلال الأسابيع القليلة الماضية. قالوا جميعًا إن العثور على الطعام أصبح أكثر صعوبة، وأنهم في معظم الأيام لم يعرفوا ما إذا كانوا سيأكلون على الإطلاق.

وجبة واحدة في اليوم

ولا تصل قوافل المساعدات الإنسانية إلى منزلي أصيل وأماني في الشمال، وقد قررتا أن السفر للبحث عنهما أمر خطير للغاية. وبدلاً من ذلك، يتوجهون في الصباح الباكر لمسح أسواق الشوارع غير الرسمية مثل هذا السوق.

معظم محلات المواد الغذائية في شمال غزة تضررت أو أغلقت أبوابها، لذلك قام الباعة بإنشاء أسواق غير رسمية في الشوارع لبيع المواد الغذائية وغيرها من المواد.

اعتاد بعض البائعين على إدارة متاجر البقالة ويبيعون ما تبقى لديهم من مخزون. ويشتري آخرون المساعدات الإنسانية ويعيدون بيعها. ولم يُسمح إلا لست شاحنات تجارية تحمل المواد الغذائية وغيرها من الإمدادات بالدخول إلى غزة يوميًا منذ أوائل شهر ديسمبر/كانون الأول.

أحد أرخص الأطعمة التي يمكن أن تجدها عائلة أسيل هو الشعير المطحون، والذي كان يستخدم قبل الحرب كعلف للحيوانات. يتوفر دقيق الذرة في بعض الأحيان ولكنه أكثر تكلفة.

استخدمت والدة أسيل هذه المكونات لصنع قطعة خبز بحجم كف اليد لكل واحدة منها. قالت أسيل: “لا أستطيع حتى أن أصف مدى فظاعة مذاقها”.

حتى عندما تجد عائلة أسيل الطعام قبل فترة ما بعد الظهر، فإنهم ينتظرون تناول وجبتهم الفردية حتى وقت العشاء حتى يتمكنوا من النوم بشكل أفضل.

وفي أحد الأيام، عثر والدها على هذه الكمية الصغيرة من الأرز على طاولة بائع متجول، وفي اليوم التالي عثر على هذه الكمية من الدقيق – بعد بحث دام خمس ساعات. وقد جعل هذا الاكتشاف الأسرة تشعر بالاحتفال، لكن الأسعار المتضخمة أدت إلى تآكل مدخراتهم.

كان والدا أسيل عاطلين عن العمل قبل الحرب، لكنهما حصلا على بعض الدعم من الخدمات الاجتماعية لأن والدتها مريضة بالسرطان.

في إحدى الليالي، قامت أسيل ووالداها وشقيقها محمد بتقسيم علبة من الفطر لتضاف إلى الأرز. وقالت أسيل إنها حاولت إقناع نفسها بأن طعمها مثل الدجاج.

باستخدام الدقيق، كانوا يصنعون خبز البيتا التقليدي، ويأكلونه مع هذا الحساء من أوراق نبات بري يعرف باسم الخبيزة.

تصنع عائلة أسيل وتأكل الحساء من أوراق الخبيزة عندما لا يكون هناك شيء آخر للأكل.

وفي الأسبوع الماضي، لم يحالفهم الحظ في الأسواق. لذلك، يوم الاثنين، وقف محمد، 16 عامًا، في الطابور لمدة ساعتين في تكية، وهو مطبخ خيري، في مدرسة قريبة. أحضر إلى المنزل وعاء من حساء الأرز للعائلة، لكن أسيل قال إنه أخبرها أنه لا يحب أن ينظر إليه على أنه متسول.

أكلت أسيل خمسة تمرات من مخبأ العائلة وتناولت كوبًا من آخر حاوية لها من القهوة سريعة التحضير، وهو ما يذكرها بحياتها كطالبة جامعية قبل الحرب.

وفي اليوم التالي، أمضى والد أسيل وشقيقها ساعات واقفين على أقدامهم بحثًا عن الإمدادات. قاموا بزيارة عمة أسيل وطلبوا منها الطعام على مضض. شاركت كمية صغيرة من العدس. أكلوها في ذلك المساء وأنهوا التواريخ التي خططوا لحفظها.

كانوا أضعف من أن يتمكنوا في اليوم التالي من فحص الأسواق مرة أخرى، ولم يكن هناك طعام في مطبخ المساعدات. وبدلا من ذلك، شربوا الشاي.

ما تناولته عائلة أسيل المكونة من أربعة أفراد يوميًا في الفترة من 28 فبراير إلى 7 مارس

الأربعاء وعاء من شوربة ورق الخبيزة
يوم الخميس وعاء من شوربة ورق الخبيزة
جمعة أرز وعلبة واحدة من الفطر
السبت وعاء من حساء أوراق الخبيزة وخبز البيتا المصنوع من الدقيق الأبيض
الأحد وعاء من شوربة ورق الخبيزة
الاثنين شوربة أرز من التكية والقليل من التمر
يوم الثلاثاء العدس والتمر
الأربعاء شاي
يوم الخميس شوربة الجزر من التكية

وقالت أسيل: “الإنسان طاقة، وطاقتي مستنفدة”. “لا أستطيع أن أتحمل أكثر من هذا.”

ومثل أسيل، تشرب عائلة أماني الشاي لتشعر بالشبع. كانوا يجلبون المياه من مسجد قريب، ولكن منذ قصف المسجد، أصبحوا يشترون المياه من الشاحنات التي تمر في معظم الأيام.

تقوم أماني بغلي الماء لإعداد الشاي على نار مصنوعة من الخشب الخردة.

وكانت عائلتها المكونة من سبعة أشخاص بالغين، بما في ذلك أبناؤها الثلاثة وزوجاتهم، تعيش على مرق مصنوع من الماء ومكعبات مرقة الدجاج.

تقول أماني: “عندما لا أستطيع التفكير ولا أعرف ماذا أفعل، أركز على الأطفال، ولكن الأمر صعب بشكل خاص عندما يخبرونك في الليل أنه لا يوجد طعام”.

كثيرة لإطعام

وفي رفح، حيث يأوي نزار، تم تسليم مساعدات أكبر من تلك الموجودة في الشمال. لكنه قال إن كمية الطعام المقدمة لكل أسرة – كيس من الدقيق أو بضع علب من الفاصوليا كل بضعة أيام – لم تكن كافية.

ولم تحصل عائلة نزار خلال الأسبوعين الماضيين على أي مساعدات على الإطلاق. لم يتبق لديهم سوى كيس واحد من الدقيق.

اعتادت الأسرة على الاعتماد على مدخراتها لشراء المكونات من الباعة الجائلين، وتقوم والدة نزار بعد ذلك بإعداد وجبة واحدة لتقسيمها على 12 شخصًا.

لكن نزار قال إن وضع عائلته يزداد سوءاً. وقال إن الأموال التي كان يدخرها لحفل زفافه قد نفدت، والأسعار في أسواق الشوارع مستمرة في الارتفاع.

التقط نزار هذه الصورة لمتجر في الشارع بالقرب من معبر رفح الحدودي يوم السبت حيث يتم إعادة بيع الإمدادات الإنسانية. وقال نزار: “كل ما تراه هنا هو في الأساس مساعدات”، مضيفاً أن معظم الناس لا يستطيعون شراء المنتجات الموجودة على الرفوف.

وأوضح أن بعض الأشخاص باعوا المساعدات عندما كان لديهم أكثر من حاجتهم. وأضاف أنه من الصعب على الأشخاص الذين ليس لديهم اتصالات بمنظمات الإغاثة أو الملاجئ الحصول على المساعدة.

قال نزار: “هذا متعب ومثير للاشمئزاز”.

كلما استطاعوا ذلك، يقوم البالغون في عائلته بتوفير المزيد من الطعام للأطفال. يقوم الأطفال أيضًا بزيارة التكية، التي تظهر في هذه الصورة التي التقطها نزار في أواخر فبراير/شباط، حيث ينتظرون ساعات للحصول على وعاء من الحساء أو الحبوب.

أطفال في رفح يحملون القدور إلى المطابخ الخيرية مثل هذا المطبخ لإحضار الطعام إلى عائلاتهم.

وفي يوم السبت، ومع عدم توفر أي طعام آخر، تناول جميع أفراد الأسرة وجبة يومهم من التكية.

بالنسبة لجميع العائلات الثلاث، يشكل تقسيم الطعام المحدود بين عدد كبير من الأشخاص تحديًا. وقالت أماني، التي تقيم أسرتها المكونة من سبعة أفراد في شقة مع 23 آخرين، إن الحياة في الأحياء القريبة كانت فوضوية.

وقالت: “يبدأ الناس في انتقاد بعضهم البعض وتتبع كل شيء، ويحاولون إخفاء الأشياء خوفًا من نفادها”. “يتسلل البعض في منتصف الليل لتناول كل شيء قبل أن يلاحظ أحد.”

مطابخ مؤقتة

في منزل أماني، يتناوب كل شخص في الصباح للبحث في الشوارع عن الحطب لحرقه. العمل يجعلهم مشغولين، لكنه متعب.

قاموا بإشعال النار في غرفة تحطم فيها الجدار، مما أتاح لهم رؤية المباني المدمرة في الخارج.

تقوم عائلة أماني بحرق بقايا الخشب التي تجدها في الشوارع.

وقالت أماني، التي كانت تعمل مديرة مدرسة قبل الحرب: “لقد رجعنا إلى عصر الحطب والدخان”.

عادت أسيل إلى منزلها في بيت لاهيا في شهر كانون الثاني/يناير بعد أن نزحت خمس مرات. لا توجد كهرباء في شقة عائلتها، والثلاجة والموقد فارغان. ولكن على عكس كثيرين في غزة، لا يزال بإمكان أسرتها الوصول إلى خزان المياه الذي يغذيه مصدر بلدي.

والآن يقومون بالطهي في الخارج، حيث يقومون بإشعال نيران الخشب الخردة لتحضير الشاي وغلي الماء للشرب والغسيل.

وقالت أسيل: “كانت هذه حديقتنا، وكانت مليئة بأشجار الزيتون حيث تجتمع عائلتنا بأكملها”. “ولكن الآن تم جرف كل شيء.”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى