اخبار

الملاويون يتحدون الصدمات المناخية والبيروقراطية لصنع نبيذ الموز | زراعة


كارونجا، ملاوي – تقوم ريجينا موكانداوير بزراعة الموز في مزرعتها الصغيرة في منطقة كارونجا في شمال ملاوي منذ أكثر من 16 عامًا. لكن موجات الحر والفيضانات وتفشي الأمراض التي ضربت البلاد منذ عام 2010 أدت إلى انخفاض إنتاجها تدريجياً من نصف طن إلى بضعة دلاء فقط لكل محصول.

وقالت الأم لستة أطفال البالغة من العمر 38 عاما لقناة الجزيرة: “إذا كان الجو حارا للغاية، فإن الموز الناضج سوف يتعفن بسرعة، مما يعني أنك لن تتمكن من بيعه”. “مرة أخرى، عندما تحدث الفيضانات، تتأثر الأشجار، ويمكن للعواصف الشديدة أن تدمر مزرعة بأكملها.”

وتعاني ملاوي من أسوأ آثار تغير المناخ على الرغم من كونها واحدة من أقل الدول المصدرة لانبعاثات الغازات الدفيئة في العالم. كما تركت موجة الجفاف الناجمة عن ظاهرة النينيو المناخية خلال موسم 2016-2017 ثلث سكان البلاد البالغ عددهم 18 مليون نسمة في حاجة ماسة إلى المساعدات الغذائية.

بعد عامين، عندما ضرب إعصار إيداي، تكبدت الشركات الصغيرة خسائر بقيمة 20 مليون دولار، ودفع مليوني شخص إلى الفقر المدقع، كما يقول ماثيوز مالاتا، الرئيس المشارك لحركة العمل البيئي، وهي مجموعة مناصرة مقرها ليلونج.

وقال للجزيرة إن هذا التأثير استمر حتى اليوم.

وقال “ملاوي تفقد ما يصل إلى 33 طنا من التربة لكل هكتار بسبب الأضرار البيئية وكذلك الفيضانات وغيرها من الظروف الجوية”.

أحد المحاصيل التي تأثرت بشدة بسبب الطقس القاسي هو الموز، وهو رابع أكبر محصول أساسي في ملاوي بعد الذرة والأرز والكسافا. مع درجات حرارة تصل أحيانًا إلى 43 درجة مئوية (109 درجة فهرنهايت)، غالبًا ما يكون الموز في حالة فوضوية بحلول وقت الحصاد.

وبسبب الإحباط من الخسائر المتكررة، بدأت مجموعة مكونة من أربعة رجال و30 امرأة من قرية ملاري في صنع النبيذ باستخدام الموز الناضج الذي زرعوه أو اشتروه من مزارعين آخرين.

أدى الإعصار الاستوائي فريدي وغيره من تأثيرات تغير المناخ إلى تدمير المزارع والبنية التحتية في ملاوي [File: Thoko Chikondi/AP Photo]

تحويل الموز إلى نبيذ

بدأت المجموعة في عام 2012 باسم تعاونية تويتول، وهي مجموعة صغيرة من المزارعين الذين يجتمعون في موشينجيلي، كارونجا، مع أعضاء مؤسسين مثل موكانداوير. ولكن بعد التدريب من قبل الاتحاد التعاوني COMSIP، وهي تعاونية أكبر، مهمتها وأهميتها تطورت.

وقالت ميرسي تشالوما، ممثلة COMSIP، “إن المشروع هو مصدر رزق لهذا المجتمع ويمثل شهادة على كيفية مكافحة المجتمعات في ملاوي لآثار تغير المناخ”.

وتقول المجموعة إنها قادرة على بيع مشروباتها الكحولية ذات المذاق الحلو في مناطق أخرى من البلاد، كما أنها تجتذب اهتمام المستهلكين في البلدان المجاورة مثل زيمبابوي وزامبيا وتنزانيا.

ولا يملك المزارعون معدات متطورة، ومصنع إنتاج النبيذ الخاص بهم عبارة عن غرفة صغيرة لا يوجد بها كهرباء ولا مياه جارية. يستخدم العمال دلاء بلاستيكية سعة 20 لترًا (5.3 جالونًا) و50 لترًا (13.2 جالونًا) تستخدم كأباريق الخلط والتخزين.

قال رئيس مصنع النبيذ Twitule Vyanitonda Kasimba إن أولئك الذين يعملون في مصنع النبيذ هم أعضاء في التعاونية. تنتج المجموعة ما لا يقل عن 50 زجاجة يوميًا وتبيعها مقابل 3000 كواشا (1.78 دولار) للزجاجة.

وقالت: “ليس لدى التعاونية منشأة لتعبئة النبيذ، لذا يشتري اتحاد COMSIP النبيذ منهم بكميات كبيرة ويسهل تعبئة الزجاجات المحسنة بشكل جذاب ويساعدهم في التسويق الذي يجذب أسعارًا مرتفعة”.

وفي بلد يعيش أكثر من نصف سكانه في فقر، أصبحت الإيرادات مفيدة. أصبحت موكانداوير، التي زوجها عاطل عن العمل، معيل أسرتها من خلال عائدات تجارة النبيذ.

“لقد ساعدني كوني عضوًا في شركة Twitule لإنتاج النبيذ في بناء هياكل سكنية أفضل في منزلي. وقالت: “يمكنني أيضًا إرسال أطفالي إلى المدرسة من عائدات المشروع”.

وقد غامر عضو آخر في المجموعة، إيفلين موابونجولو، بتربية الماعز باستخدام عائدات مشروع النبيذ. لقد بدأت مع عنزة واحدة ولكن لديها الآن 14.

“عندما أبيعها، أتمكن من تلبية احتياجات عائلتي، وخاصة اصطحاب أطفالي إلى مدارس أفضل. وقالت: “إنني أتطلع الآن إلى الارتقاء إلى تربية الماشية”.

التغلب على التحديات

لم يكن إنتاج نبيذ الموز خاليًا من التحديات. يفضل معظم العملاء النبيذ البارد، لكن نقص الكهرباء جعل ثلاجة المجموعة عديمة الفائدة. لذلك وجدت حلاً مؤقتًا: حفر حفرة بعمق 5 أمتار (16 قدمًا) بدلاً من ذلك.

وأوضح موكانداوير: “نستخدم مقياس حرارة لقياس درجة الحرارة داخل الحفرة قبل وضع النبيذ”.

واطلعت الجزيرة على وثائق تظهر أن التعاونية سددت المدفوعات المطلوبة لمؤسسة إمداد الكهرباء في ملاوي (ESCOM) في مايو 2021، لكن المجتمع لم يتم ربطه بالشبكة الوطنية بعد.

وقالت المتحدثة باسم ESCOM كيتي تشينجوتا إن تغير المناخ ساهم في التأخير.

“إن الآثار المدمرة للأعاصير وغيرها من أنماط الطقس المدمرة عادة ما تقتلع البنية التحتية للكهرباء وتخربها. وهذا يعني أن المرافق سوف تضطر إلى إنفاق المزيد من الموارد على الإصلاحات على حساب المشاريع الأخرى. ومرة أخرى، تبرز مسألة التضخم. وقال شيتونغا: “نحن نستورد معظم معداتنا، لكن سعر صرف الكواشا مقابل الدولار، على سبيل المثال، يمثل انتكاسة كبيرة”.

ورصدت الجزيرة الأنابيب التي قامت هيئة المياه بتركيبها من الخزان الرئيسي إلى المنطقة، لكن التعاونية ما زالت لا تملك الماء. ولم تنجح الجهود المبذولة للوصول إلى مجلس الإدارة للتعليق بسبب عدم الرد على الهواتف.

شعبية نبيذ تويتول داخل حدود ملاوي وخارجها آخذة في الارتفاع، وقد اجتاز اختبارات ما قبل التصديق من قبل مكتب المعايير في ملاوي، لذلك يعتبر مناسبًا للاستهلاك. ومع ذلك، لم توافق الوكالة رسميًا بعد على المنتج، وبالتالي على المبيعات على نطاق تجاري.

“لقد كانت هناك اقتراحات لا نهاية لها من المكتب إلى التعاونية بشأن ما يجب عليهم فعله للحصول على الاعتماد، وتم اتباع معظم هذه الاقتراحات. وقال تشالوما: “في الوقت الحالي، تنتظر التعاونية زيارة أخرى من المكتب لمعرفة ما إذا كان سيتم منح الشهادة الآن”.

وفي الوقت الحالي، التزمت المجموعة بعرض النبيذ في المعارض التجارية. كما يتم بيعها بشكل غير رسمي من خلال COMSIP إلى متاجر البيع بالتجزئة وفي الفنادق أثناء انتظار الشهادة لتعزيز الإيرادات.

ورفضت مونيكا خومبي، المتحدثة باسم مكتب المعايير في ملاوي، التحدث إلى الجزيرة، قائلة إنها ليس لديها الوقت لتجميع معلومات حول الموافقة المتأخرة.

النبيذ Twitule في معرض ملاوي
زوار منصة Twitule في أرض معرض Chichiri التجاري في بلانتير [Courtesy COMSIP Cooperative Union]

“سنواصل الضغط”

أعرب الناشطون في مجال البيئة عن تحسرهم على الآثار المستمرة لتغير المناخ، قائلين إنه حتى مع تكيف المجتمعات، فإن التأثيرات لا تزال تؤثر سلبًا على الإنتاج الكامل لنبيذ الموز أو استخدام المحصول لأغراض أخرى.

وقد حث البعض مثل مالاتا الحكومة على بذل المزيد من الجهد لدعم مجموعات مثل تويتول.

وقال مالاتا: “يحتاج مزارعو الموز إلى تعريفهم بأصناف تتحمل الجفاف لتقليل تأثير أنماط الطقس القاسية على المحصول”.

منذ التعمق في إنتاج النبيذ، تمكنت Twitule من الحصول على مزرعة مخصصة لزراعة الموز، لكن الأمطار الغزيرة دمرت محصولها.

ومع ذلك، فإن أعضائها مصممون على المحاولة مرة أخرى.

“سنواصل الضغط حتى نحول هذا المجتمع بأكمله من خلال إنتاج نبيذ الموز. وقال موكانداوير: “نريد إنتاج النبيذ الذي يمكن استهلاكه حتى أوروبا وأمريكا”.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى