تقنية وتكنولوجيا

القصة الأصلية وراء OMM، روبوت صنع البيض على سطح الطاولة من Bridge Appliances – TechToday


قبل بضع سنوات، كان لانس لينتيني قد تخرج من الجامعة لمدة عام عندما بدأ العمل في شركة DEKA Research & Development، وهي شركة لتطوير التكنولوجيا. لم تكن هذه مجرد شركة هندسية؛ لقد كانت مركز حضانة دين كامين، أحد أشهر المخترعين في أمريكا، والمسؤول عن عدد كبير من الاختراعات مثل سيجواي، والكرسي المتحرك iBOT، وتقنية التوزيع المستخدمة في آلة كوكا كولا الحرة.

وهناك، أثناء العمل على مشاريع مثل الكراسي المتحركة ذاتية التوازن وطائرات التوصيل بدون طيار، بدأ لينتيني بالتفكير في كيفية استخدام الأتمتة لجعل إنتاج الغذاء أكثر كفاءة. بدأ هو وعدد من زملائه في مناقشة الفرص المتاحة وتخيلوا كيف سيكون الأمر عند العمل في مشروعهم الخاص في إطار شركتهم الخاصة.

وكان السؤال الوحيد هو، من أين يجب أن يبدأوا؟

وفقًا للينتيني، في عام 2020 بدأ مفهوم منتجهم الأول بالتجمع. في ذلك الوقت تقريبًا، كان لينتيني وشركاؤه المؤسسون يقفون في طابور لتناول القهوة وبدأوا يتساءلون عن سبب أوقات الانتظار الطويلة.

قال لينتيني في مقابلة مع The Spoon: “بعد مشاهدة الناس يبتعدون عن الطابور بعد الانتظار لفترة طويلة، قلنا: دعونا نضغط ونحث ونرى ما يحدث بالفعل، ما هي أكبر مشكلة خلف المنضدة”.

بعد التحدث مع الموظفين في المقهى، علموا أن البيض غالبًا ما كان عنق الزجاجة في المطبخ نتيجة لكثافة العمالة في تحضيره. عندها رأوا فرصة للابتكار.

وقال لينتيني: “كان هذا هو المكان الذي دخلنا فيه في حفرة الأرانب في التصميم لأصحاب المطاعم”.

اتخذ لينتيني القفزة الأولى. لقد ترك شركة DEKA وبدأ العمل على الفكرة، وفي غضون بضعة أشهر، حصل على استثمار صغير من صديق مقرب. ولم يمض وقت طويل حتى انضم إليه مؤسسوه الآخرون (كونور وايت، وكيلر والدرون، وكريس بلانكي) وقاموا ببناء أول نموذج أولي لهم. ساعدهم هذا النموذج الأولي في جمع تمويل أولي بقيمة 2 مليون دولار في عام 2021 من ستيف بابا، وهو مدير تنفيذي في مجال الصناعة اللاسلكية منذ فترة طويلة وأحد المستثمرين الأصليين في Toast.

وبعد عامين من التطوير، وضعت الشركة، التي تسمى الآن Bridge Appliances، اللمسات النهائية على منتجها الأول في أواخر العام الماضي، وهو روبوت مصمم لأتمتة إعداد البيض لسندويشات الإفطار اسمه OMM. في الشهر الماضي، حصلت الشركة على براءة اختراع مفيدة للتكنولوجيا في OMM، والتي تغطي عملية طهي البيضة بطريقة شاملة في جهاز يوضع على سطح العمل.

يمكن لـ OMM تحضير بيضتين في حوالي دقيقتين، مما يعني أن آلة واحدة يمكنها التعامل مع ما يقرب من 60 بيضة في ساعة واحدة. تتمثل الخطة في وضع الآلات في المتاجر الصغيرة التي قد تنتج خمسين بيضة فقط في صباح يوم السبت إلى المواقع ذات الحجم الأكبر التي تنتج ما بين ثلاث إلى خمسمائة بيضة في اليوم. يقول لينتيني إن تلك المواقع ذات الحجم الكبير ستحتوي على جهازين أو ثلاثة أجهزة تعمل جنبًا إلى جنب.

أنشأت Bridge Appliances التصنيع في منطقة بورتسموث، نيو هامبشاير، وتخطط لطرح OMM لمجموعة من العملاء التجريبيين خلال الأشهر القليلة المقبلة. ومن هناك، تخطط الشركة للتوسع في مناطق أخرى داخل الولايات المتحدة بحلول نهاية عام 2024 وأوائل عام 2025. سيكون نموذج العمل الأولي هو نموذج “الطهي كخدمة”، ويقول لينتيني إن بريدج ستفرض رسومًا رمزية على أساس كل بيضة مطبوخة.

مع خروج منتجاته الأولى، يستطيع لينتيني أن يتأمل تلك الأيام الأولى من عمله كمهندس متخرج حديثًا لدى أحد رواد التكنولوجيا مثل دين كامين.

وقال لينتيني: “جزء من سبب رغبتنا في القيام بذلك هو أننا رأينا مثل هذا النقص في الابتكار في هذا القطاع”. “لقد ألهمنا اهتمام دين واستعداده لمحاولة تحقيق إنجازات حقيقية، وأردنا حقًا أن نجرب هذه المحاولة لبناء النوع الأول من الأجهزة الآلية الشاملة.”

“لقد ذهبنا وجربنا ذلك، ونجح الأمر.”

يمكنك الحصول على ذروة جهاز طهي البيض الآلي OMM في الفيديو أدناه.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى